蘋果蕃茄

窯烤，最近很夯，到處都有窯烤麵包、窯烤披薩。

約了阿綺一家人來個南庄一日遊，主要目的就是要去看看＆吃吃南庄深山裡有名的窯烤麵包－山度窯烤麵包。不過去吃麵包前，阿綺爸帶我們先繞去"仙山"晃一晃。

仙山這邊其實沒什麼，有座香火似乎頗為鼎盛的廟，看到很多人前來拜拜。既然有信徒來拜拜，就有生意人來做生意，賣吃的、玩的很多，還有一個美食廣場專區。比較吸引我的是下面這張照片，仙山這邊地勢比較高，天氣很好，看的很遠。很久沒有看的這樣漂亮天空了。

讓他們兩個玩了一下電動車。

小男生就是對車子沒法抗拒。

停留沒多久，就繼續往窯烤麵包前進。

山度，是客家話"山裡面"的意思，真的很山裡面！南庄主要道路縣道124旁會看到有個小小的木頭砍棒，轉進去，大概還要開上1~2公里吧！而且路況是很不好的路，幾乎無法會車。

窯烤麵包主人夫妻倆人，選擇到南庄山裡做麵包、過生活，簡單的交談中，覺得他們對自己的麵包充滿了自信，也對他們"山裡面"的生活滿意極了。

屋子裡面空間不大，有點客家桐花味道的佈置。

桌上有不少風景或是麵包的照片，這麼一疊照片，也讓小孩們看的很開心。

這個留聲機，還在上工！

擔心跑了這麼遠一趟沒買到麵包，所以我們有先打電話預訂，不過現場還有很多麵包。

就是這個窯，每天生產出很多好吃的麵包。

製作過程的超大解說看板。

麵包出爐囉～～

趕緊用電扇吹涼，可以保持水分。一次出爐，大概就是這麼多麵包。如果訂單量大，一天可要烤上好幾爐。

總共有六種口味的麵包：
全麥：高筋麵粉、進口有機全麥麵粉、黑白芝麻
多穀物：高筋麵粉、進口有機全麥麵粉、黑白芝麻
桂圓紅酒：高筋麵粉、紅酒、桂圓、葡萄乾
史多倫：高筋麵粉、蘭姆酒、青提子、杏仁角、核桃、肉桂粉、香桔醬
金桔紅豆：高筋麵粉、黃金蜜桔、紅豆
紅寶：高筋麵粉、蔓越莓、黑棗、玫瑰醬

我只買了金寶，是蔓越莓口味的，還有紅酒桂圓，主要都是看上有乾果類，小蘋果＆牛蕃茄都愛吃，回程在車上他們兩人就先吃掉不少了，可惜回到家我吃的時候，大概天氣太熱，水份都跑光了，我吃起來變的乾乾硬硬的。過幾天我再來試試隔水加熱回溫的方式。

山度窯烤麵包名氣不小，網路搜尋一下很多人都有品嚐過，當天我們也遇到很多人在那兒等著買麵包。

山度窯烤麵包
苗栗縣南庄鄉蓬萊村八卦力11鄰18之1號
電話：0936-466779、0981-346813
http://www.shandu.tw/